Chile criollo

Chile criollo

El ají criollo es una salsa de ají o salsa picante fresca preparada con guindilla o guindilla, cilantro o cilantro, agua, ajo, cebolla y limón.

El chile criollo es ideal para acompañar todas tus comidas. La salsa de ají criollo es una salsa fresca de guindilla o guindilla preparada con guindilla o guindilla, cilantro o cilantro, agua, ajo, cebolla y limón. Es fácil de preparar y está lleno de sabor. Por lo general, debe consumirse el día en que se prepara, pero puede conservarse en el refrigerador hasta por 3 días. Puedes variar la cantidad y variedad de guindilla según tus gustos, además si lo quieres menos picante, quita las semillas y venas de las guindillas, déjalas si te gusta la guindilla muy picante.

Receta de Ají Criollo

ingredientes

  • 4 pimientos o chiles, puedes agregar más pimientos dependiendo de lo picante que quieras el chile
  • ½ manojo de cilantro
  • ½ taza de agua
  • 3 dientes de ajo
  • Jugo de ½ limón
  • 3 cucharadas de cebolla blanca finamente picada
  • Sal al gusto

Preparación

  1. Combine los pimientos, el cilantro, el agua, el ajo y el jugo de limón en la licuadora y mezcle bien.
  2. Agrega la cebolla picada y la sal al gusto.

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