Comida típica de Quito
En la capital, cada ciudad tiene una especialidad gastronómica que atrae a turistas y residentes. Por ejemplo, en Guayllabamba es tradicional el locro de cuero con aguacate, en Pomasqui el cuy y en Nanegalito las patatas fritas.
Ecuador a la carta
En capital de ecuadorCada ciudad tiene una especialidad gastronómica que atrae a turistas y residentes. Por ejemplo, en Guayllabamba es tradicional el locro de cuero con aguacate, en Pomasqui el cuy y en Nanegalito las patatas fritas.
Quito, 28 de febrero (Andes) .- Quito tiene una amplia gastronomía que incluye una variedad de platos. Algunas antiguas y originales y otras traídas de diferentes partes del planeta que mezclan historias, costumbres y sabores.
Platos típicos de Quito
En la capital, cada ciudad tiene una especialidad gastronómica que atrae a turistas y residentes. Por ejemplo, en Guayllabamba es tradicional el locro de cuero con aguacate, en Pomasqui el cuy y en Nanegalito las patatas fritas.
El horneado (cerdo asado en horno de leña) es el plato favorito de quienes visitan las afueras de la ciudad. En Tingo y Sangolquí este platillo se sirve acompañado de tortilla de papa, mote, fruta madura frita, ensalada de lechuga, aguacate y el tradicional criollo agrio.
El sándwich de cerdo es otra especialidad de Quito, junto con la tamales, humitas sí quimbolitos Se pueden adquirir en cualquier tienda, rincón o cafetería, principalmente en el centro histórico de Quito.
El morenas con empanadas, caldos de 31 sí callos mishqui Son alimentos que se ofrecen principalmente al sur de Quito, en el sector El Pintado.
Además, Quito conserva recetas para hacer numerosas sopas como caldo de piernas, elaborado con pierna de ternera, granos y maní tostado molido, el Locro de queso quito, que tiene innumerables recetas y variaciones. Por lo general, en la preparación de las sopas de Quito, el secreto del sabor es la papa chola.
Otro de los atractivos gastronómicos de Quito son los dulces artesanales de antaño como meriendas, quesadillas, aplanado sí moncaibas, que aún se están construyendo en el centro histórico de la ciudad.
El Higos dulces Es un postre tradicional de la capital ecuatoriana.
La oferta gastronómica de Quito no estaría completa si no existieran los postres. El dulce de leche, árbol de tomate dulceI, caramelos de babaco, guayaba dulce o higos son tradicionales en la capital, sin olvidar la primitivo, panqueques y el Arroz con Leche cuyas recetas se reproducen de generación en generación.
Quito es considerada un crisol de la gastronomía ecuatoriana que invita a sus habitantes y visitantes a comer productos tradicionales, nutritivos y originales.
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