Cyril Prud´homme chef de Francia

Cyril Prud´homme chef de Francia

Talentoso, original, exigente y cariñoso. Así es este gourmet parisino, afincado en Quito, que deleita nuestro paladar con sus perfectas recetas de postres.

¿Qué deberías saber?

  • A los 16 años inició sus estudios en la Escuela Superior de Cocina Francesa Ferrandi de París.
  • Cholatero en la Maison du Chocolat.
  • Encargado de criar la tarta y los pequeños dulces de chocolate en Fauchon.
  • Chef de chocolate en Maison Ladurée.
  • Desde 2011 está a cargo de "Cyril Boutique" en Quito, especializándose en chocolate, pastelería, helados y panificación.

Desde los tres años, Cyril se ha rodeado de la industria de la pastelería y el chocolate por convicción, pasión y afición por los dulces.

Especializado en gastronomía dulce, el francés Cyril Prud'homme es uno de los chefs que revolucionó el mercado de la pastelería, chocolate y helados en Ecuador.

Con un concepto de vanguardia, trajo un concepto de vanguardia a Quito, llegó a Quito con una boutique de estilo parisino ofreciendo una experiencia única donde la magia y el glamour se combinan con los sabores y texturas de cada colección.

Un primer bocado de uno de sus bombones es la puerta para despertar todo tipo de sensaciones. Cyril respalda cada trabajo con su conocimiento, profesionalismo y exigencia. El resultado: una perfecta explosión de sabor.

Su boutique en Quito abrió en julio de 2011 y desde entonces ha marcado un nuevo concepto de degustación de postres. Con sus productos exhibidos en grandes ventanales, los comensales admiran sus creaciones y luego las saborean. Cyril Boutique cura dos colecciones al año: otoño-invierno y primavera-verano.

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