Jugo de naranjilla

Jugo de naranjilla

Receta de jugo de naranjilla

Ingredientes:

  • 1 litro de agua
  • 1 taza de azucar
  • 6 naranjilla

Preparación:

  1. Pela la naranjilla.
  2. Licúa el agua con la naranjilla y el azúcar.
  3. Cerrar y servir.

¿Qué deberías saber?

Contenido en esta publicación
  1. Receta de jugo de naranjilla
  2. ¿Qué deberías saber?
  3. Mapa gastronómico de la Amazonía

La naranjilla es una fruta muy popular en Ecuador y otra Paises latinos. También se conoce como lulo, obando, cocona, o nuqui. Aunque su nombre implica que se parece a una naranja, en realidad es muy diferente: su sabor es más agrio y ácido. El interior de la fruta se parece más a un tomatillo que a una naranja.

Mapa gastronómico de la Amazonía

Selva, cascadas, ríos cristalinos y una gran riqueza de flora y fauna, se combinan con la diversidad de culturas indígenas que mantienen una cocina local tradicional, fusionando los aromas y sabores de la Amazonía ecuatoriana.

  • Platos típicos de Morona Santiago: Ayampaco, Yuca, Caldo de Novios, Huesito (té de Guayusa)
  • Platos típicos de Orellana: Uchumanka, La Chonta y Los Mayones, Maito de carachama
  • Platos típicos napo: filete de pescado maito, cacao amazónico, pincho de empanadas muyo o cacao blanco, chicha de chontaduro y yuca
  • Platos típicos de Pastaza: Maito, Papa China, Ceviche de Atún
  • Platos típicos de Sucumbíos: Casabe de Yuca, Plantas medicinales, Sinchicara
  • Platos típicos de Zamora Chinchipe: Caldo de Corroncho, Los Ayampacos, Jugo de Naranjilla

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