Pasta de cacao de aroma fino

Aroma de cacao fino

La producción de cacao fino aromático cultivado en la parroquia Unión Milagreña, Cantón Joya de los Sachas, provincia de Orellana, Ecuador se caracteriza por su gran aroma y exquisito sabor.

En esta parroquia, el 90% de los habitantes la cultivan con la máxima dedicación ya que la tierra que tenemos es muy buena para su producción.

El cacao ya sea en semillas, en polvo o en chocolate, tiene varias propiedades y beneficios para la salud gracias a su enorme concentración de minerales y vitaminas. Encabeza la lista de alimentos con propiedades antioxidantes, es rico en vitamina C, es una fuente increíble de fibra e incluso de serotonina.

Beneficios de consumir cacao

Propiedades nutricionales

1. El cacao tiene mayor contenido de antioxidantes

2. Contiene 50% de grasa en forma de mantequilla, entre 11 y 12% de proteína, 7 y 8% de almidón, y el resto está compuesto por agua, fibra, ácidos orgánicos esenciales y en menor cantidad tiene azúcar, teobromina, cafeína. y otras 300 sustancias.

3. El mayor contenido de magnesio se encuentra principalmente en su forma cruda.

A tu salud

4. Sus antioxidantes ayudan a prevenir y desarrollar diversas patologías debidas al estrés oxidativo, tales como; enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, hepáticas, gástricas, cáncer de colon y diabetes.

5. Alivia el estrés gracias a la teobromina, que estimula el sistema nervioso central, es más suave que la cafeína y su efecto es más prolongado.

6. El consumo de chocolate negro con 60 o 70% de cacao puede reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL).

7. Excelente para el desempeño sexual, la serotonina, son neurotransmisores encargados de estimular las endorfinas en el cerebro responsables de las sensaciones de bienestar, placer, euforia y excitación.

Por tu belleza

8. No ingerido, pero en forma de productos tópicos, tiene beneficios hidratantes para el cabello.

9. Excelente antioxidante para la piel gracias a sus flavonoides que protegen del daño celular causado por los radicales libres.

10. Es un protector natural, por lo que puede ayudar a prevenir el cáncer de piel.

11. La manteca o el aceite de cacao se pueden utilizar como agentes curativos.

La mejor forma de comerlo.

Según un estudio realizado en Nueva York, se demostró que una taza de cacao soluble es la bebida que contiene la mayor concentración de antioxidantes.

Así que la mejor forma de explotar sus propiedades es en forma soluble, que se disuelve en leche o agua, y caliente ”,

Procesamiento de pasta de cacao

Para obtener un producto de calidad, el producto que se convertirá en pasta se selecciona de la plantación, realizando una adecuada fermentación, luego secando, nuevamente seleccionando y removiendo todos los granos vanos e impurezas, un tostado adecuado.

Una vez quitada la cáscara, se muele el grano para obtener la pasta, repitiendo el molido hasta llegar al punto exacto de suavidad, un producto que se vuelve como una crema, se le puede agregar azúcar y / o caña de azúcar, aromas, a gusto. o simplemente cacao, colocado en moldes para enfriar, envasar y etiquetar y listo para el consumo. Todo este proceso se lleva a cabo de forma tradicional con mucho mimo en todos los procesos.

Venta de masa de cacao

La masa de cacao de aroma fino se entrega al por mayor y al por menor bajo pedido.

Ponemos a disposición del público una presentación de 100 g de pasta 100% natural.

Llame al 0990265204 para pedidos o para obtener más información.