Plaza del Valle - Loja

El Parroquia de El Valle Es uno de los más antiguos del pueblo de loja, se encuentra al norte de la ciudad. Es tradicional por su arquitectura y por los diferentes restaurantes que ofrecen. platos típicos de Loja como conejillo de indias con patatas.

Loja, ubicada al sur de la EcuadorPosee varios atractivos que atraen la atención de los turistas, uno de ellos es su gastronomía. En Restaurantes loja podemos encontrar asado de cuy carbón, humitas, chimbolitos, tamales, brochetas, repe lojano, miel con queso, entre otros, pero en la parroquia de El Valle el plato más tradicional es Cuy con patatas.

Para llegar se tarda sólo cinco minutos desde el centro de la ciudad. Su tradición gastronómica y la sazón de sus platos atraen la atención de cientos de turistas que se acercan en los meses de mayo, agosto y septiembre con motivo de la Fiesta de la Virgen del Cisne. Sin embargo, la degustación de platos como el cuy y la gallina cuya alimentación se realiza durante todo el año.

Tradición familiar

Dolores Naranjo, la hermana mayor de una familia que lleva más de cuatro décadas trabajando en el negocio de la alimentación tradicional en Loja, cuenta que su madre enseñó este oficio a las tres mujeres de la casa. Desde entonces, vienen ofreciendo este plato tradicional en los restaurantes que han adaptado en sus hogares, donde reciben entre 100 y 150 personas al día.

En alrededor de la plaza del valle No es extraño observar restaurantes que exhiben sus costumbres culinarias con la preparación y venta del cuy con patatas, la gallina cuyo pollo, caldo de pollo, carne seca, platos que se sirven acompañados de la tradicional horchata lojana.

Arquitectura y templo

Su iglesia y museo de piezas religiosas dan la bienvenida a los turistas ya los habitantes de la zona que diariamente observan la belleza de sus casas que aún conservan una uniformidad arquitectónica. Las casas fueron construidas con adobe, bahareque y tejas. En la ciudad también hay otros lugares que aún conservan esta peculiaridad como el Iglesia de san sebastiano, el Camino de Lourdes, entre otros, que custodian historias y leyendas.

El Iglesia del Valle, se ha construido en más de tres ocasiones con la ayuda de devotos y sacerdotes que a través de diversas actividades han recaudado los recursos económicos necesarios para llevar a cabo esta obra.

En el interior de esta iglesia hay pinturas de inestimable valor como la "Imagen de almas", a estatua de Alonso de Mercadillo, construido en 1765 y al frente se encuentra el monumento del maestro Salvador Bustamante Celi.

El templo de la Parroquia de San Juan de Dios de El Valle, es una de las reliquias del Arquitectura Lojan. No hay información precisa sobre su fundación, pero es una de las primeras iglesias del cantón.

Al pasar por esta parroquia tradicional y arquitectónica, no puedes dejar de degustar la exquisita carne seca.

Museo

Durante la administración del Padre Walter Ramirez, el Museo de Arte Religioso y Colonial San Juan de El Valle, en la que se conservan pinturas y esculturas que datan de más de 400 años de la escultura de Quito, entre las más representativas encontramos la imagen de San Miguel Arcángel.

Paulo macas, miembro de Club milán, indica que el lugar se convirtió hace unos años atracción turística, la plaza, las casas estilo colonial y la venta de platos típicos son los principales atractivos. El atractivo también incluye actividades comerciales, bares y restaurantes.

NECESITAS SABER

• El pollo cuyo pollo es uno de los platos tradicionales que se venden en los salones del Valle.
• Los costos oscilan entre $ 4 y $ 16.
• En 2006 se inauguró el Museo de Arte Religioso y Colonial "San Juan de El Valle".
• Loja comparte con Hueso de la cadera algunos platos tradicionales. La preparación del conejillo de indias es uno de ellos.