provincia de bolivar

Bolívar, Provincia de Encantos y Ensueños

En el corazon de la Vio de El Ecuador encontramos el Provincia de bolívar, es una provincia rica de tradiciones, cultura y gastronomía.

los actividades principales de El Provincia de encanto y sueños Yo soy el oficio, el ganado, industria y agricultura. En la provincia, los productos de la zona se comercializan como: panela, grappa mejor conocido como El "pájaro azul" de Bolívar, lana, productos producto lácteo Y tejidos. La lana de fibra natural, los productos lácteos y los tejidos artesanales son producidos por microempresas en el Parroquia de Salinas.

Turismo en Bolívar

Atractivos turísticos de Bolívar

• Santuario de la Virgen de Lourdes: Esta Gruta es una réplica auténtica de la que existe en Francia en los Perineos conocida como Lourdes en cuya Gruta apareció la Madre de Dios.
• Santuario de la Virgen de Guayco: Santuario de la Virgen del Guayco, uno de los lugares de visita de la provincia de Bolívar es el santuario al que acuden los fieles de todo el país
• Salinas de Guaranda: Es un pueblo de Bolívar cuyos atractivos turísticos incluyen la producción artesanal de queso y chocolate.
• Cascada milagrosa: Al sur de la ciudad de BalsapambaEn el camino se puede observar una cascada, cuya fuerza y ??minerales le han atribuido propiedades milagrosas.
• Cascada los laureles de Altamira: Está ubicado en el cantón Echeandia, para Campus Los Laureles. Sus aguas son cristalinas y desembocan en una presa que fue construida como piscina para los turistas que llegan al lugar. La cascada está rodeada de un abundante y verde bosque donde se encuentran especies de flora y fauna endémicas del subtropical, es parte del Centro Turístico de Altamira.
• Bosque Protector de Chilanes Bucay: En esta atracción encontrarás flora nativa del lugar como está: anturio, mirto, balsa, vid de montaña, manzana estrellada, borrador, chilca, chonta, pegamento blanco, copal, duque, Figueroa, sabroso, bonito, Yo curo, helecho, wicundo, jigua, La hierba de limón, matapalo, piña, tagua, manglillo, moral, Naranjo, aceituna, palmera, palmito, zuro.
• Cascada las mellizas: La cascada Las Mellizas tiene una caída de agua de 60 metros y unos 10 metros en la base donde cae el agua. Se puede visitar en época seca o lluviosa. El agua que desciende de la cascada es transparente de color azulado y tiene una temperatura que varía según la estación del año. En cuanto a la flora, se puede apreciar la diversidad de especies.
• Cascada de piedra blanca: Piedra Blanca está ubicada en el municipio de La Miran Baja, en el cantón gritonesEste lugar está formado por cuatro cascadas de gran singularidad y diferente altura, que crean un paisaje espectacular para los turistas.

Clima de Bolivar

La provincia tiene un clima variado que va desde el frío de los páramos hasta el calor de las zonas subtropicales con temperaturas entre 22 y 25 grados centígrados. El territorio es accidentado y montañoso, cruzando el Cordillera de Chimbo que viene de meseta occidental del Chimborazo a una altura de 4 mil metros. La zona occidental al pie de la cordillera es baja y disfruta de un clima subtropical.

Gastronomía de Bolívar Ecuador

Entre platos típicos de la zona son: el Pastel de moloco o papa, Tortillas de maíz en macetas, fritas, el Sancocho, panqueques y bolitas verdes.

• Morocho: El morocho es una bebida dulce elaborada a partir de un tipo de maíz llamado morocho, a esta bebida se le agrega leche, pasas, canela y panela.
• Panqueques: La rosquilla es una masa de harina que se fríe. La masa se puede mezclar con agua, leche, huevos o levadura. Puede tener un relleno que puede ser dulce o salado.
• Sancoco: Es una sopa de origen español y que se ha mantenido a lo largo de los años con variaciones según la región en la que se produce, en Bolívar el sancocho se compone de carne de res, yuca, maíz y plátano verde.
• Quimboli: Los quimbolitos son dulces, elaborados con harina de maíz, mantequilla, huevos, queso, pasas, en algunos casos tienen trozos de chocolate, al vapor y envueltos en hojas de achira.
• Chigüiles de Guaranda: Este es un plato típico ecuatoriano, proviene de la ciudad de Guaranda, famosa por ser la cuna del chigúil, plato típico de esta ciudad que se degusta principalmente en Carnaval. Su sabor depende de dos condiciones: la hoja debe ser fresca, no muy tierna ni muy madura, y el queso debe ser el llamado "queso indio" típico de esa ciudad.
• Pájaro azul: Es una bebida alcohólica cuya apariencia es de color azulado y según fuentes locales entre los ingredientes se enumeran hojas de naranja, mandarina, caldo y carne de pollo y anís de caña; Además, es un favorito de los lugareños y turistas que visitan el tradicional carnaval que se celebra cada año en las calles de Guaranda.

Cultura y tradiciones de Bolívar

La provincia cuenta con dos fiestas principales que muestran su interculturalidad y riqueza tradicional, es la Carnaval de bolivar y el dia de los muertos.

Día de la muerte

• Los días anteriores al 2 de noviembre, los familiares van al cementerio a arreglar los nichos: los pintan, arreglan los jarrones, marcan los nombres, y en las tumbas que están en el suelo los limpian, quitan las hierbas, pintan las cruces y los nombres. . También hay una limpieza general del cementerio.
• En Guaranda, blancos y mestizos celebran esta fiesta, ordenando una misa para el resto de los difuntos y asistiendo a misas católicas. Luego toda la familia visita el cementerio de la ciudad o el de la Iglesia Madre, depositan ofrendas florales sobre las tumbas de sus seres queridos y rezan por el eterno descanso de esa alma.
• En esta fecha la peculiaridad es la comida, son hechos protector de pan Y lavandería morada, en cuya preparación se utiliza harina de maiz negro, mortino, mora y otros ingredientes como piña, ishpingo (flor de canela), clavo, azúcar y mirto. Los autobuses de pan y la ropa morada se comparten entre amigos y familiares.

Carnaval de Guaranda

• Como otras celebraciones de la región, es una mezcla de fiestas originado en religión católica y en los ritos incas. Su forma de celebración une las dos culturas; indígena y semieuropeo. La celebración religiosa representa los tres días anteriores a la Cuaresma de Pascua; el otro, el nativos precolombinos, está ligada a la fertilidad de la tierra, razón por la cual se utiliza una gran cantidad de agua en el Carnaval.

Historia de la provincia de Bolívar

En la época precolombina la zona estaba poblada por los Puruháes, numerosas etnias de indígenas que ocupaban la Provincias de Chimborazo, Bolívar, Tungurahua y parte de Cotopaxi de Ecuador.

En el siglo XVIII Guaranda se convirtió en el centro comercial más importante de la región, razón por la cual se fundó el Corregimiento de Guaranda en 1702; mientras que en 1776 el Corregimiento de Chimbo y toda su jurisdicción está asignada a Guaranda. Fue elevado a Villa a principios del siglo XIX, años más tarde se convertiría en el cantón de la república.

La provincia de Bolívar fue establecida como tal por dirigentes que aspiraban a su independencia administrativa. Muchos han sido los pronunciamientos anteriores de importantes grupos sociales de Guaranda, Guanujo y Chimbo, que han adelantado sus solicitudes al Gobierno y al Congreso Nacional.