Receta de piña Mistela

Receta para hacer mezcla de piña

Ingredientes:

• 1 piña grande
• 1 libra de azucar
• 1 rama de canela
• 1 litro de agua
• Brandy al gusto

Preparación

1. Se licúa la piña con agua, luego se hierve el batido agregando azúcar y canela, y se hierve la mezcla hasta que llegue al almíbar.
2. Una vez hecho esto, pasa el almíbar por un colador muy fino (si es necesario, pásalo por un paño para que no pase el salvado de piña).
3. Dejar enfriar y añadir el licor.
4. Finalmente déjelo en reposo durante unos 8-15 días. ¡Está listo!

Platos típicos de Santa Elena

Dulces típicos de Santa Elena

• pastel de carne de camarones.- Consiste en una mezcla de harina rellena con salsa de camarones con especias, vegetales y fritos en aceite.
• crema de maíz.- Tiene una textura y un sabor deliciosos los cuales están hechos a base de maíz, leche, huevo y panela.