Saquisilí
hace 3 años · Actualizado hace 9 meses
Saquisilí significa "partir de aquí", y dos tercios de su población indígena mantienen inalterada la tradición agrícola, ganadera y artesanal. Saquisilí es un cantón de la provincia de Cotopaxi
¡Un lugar donde hospedarse en PASITO!
Es un lugar de plazas, lugares llenos de comercio, alegría, folclore por todas partes, donde la tradición de ofrecer cada producto con una sonrisa nunca pasa de moda. En este pequeño cantón, lleno de su gente extraordinaria, está rodeado por 8 plazas, que son:
- Plaza Gran Colombia.
- Animal Square.
- Piazza 18 de octubre
- Plaza Juan Bautista
- Plaza Vicente Rocafuerte
- Kennedy Square
- Plaza Juan Montalvo
No solo tratan de incentivar el comercio, y comercializan productos agrícolas, textiles y artesanales, que son elaborados por pequeños artesanos de la zona, también tratan de dar su calidez a cada actividad, tratan de compartir su tradición y al mismo tiempo mantener con vida sus sueños de transmitir su legado.
- De su gastronomía destaca la preparación del Asado Cuy (adobado y asado a la parrilla, acompañado de papas cocidas con lechuga, tomate y zarza), el mote y al horno, y las insustituibles tortillas de maíz: la harina de maíz se amasa con mantequilla, sal y otros condimentos tienen sus propios secretos para darle ese sabor especial; en el centro lleva queso con cebolla blanca y se tuestan en una sartén de leña.
- El folclore de la danza es muy rico y son famosas las ferias de los jueves de Saquisilí.
- La fiesta de cantonización de Saquisilí se desarrolla desde 1943, generalmente consiste en un desfile cívico-militar, se elige la reina de belleza local, una sesión solemne de homenaje, y luego estallan corridas de toros, bailes de empresa y otras fiestas. .
- Además de esta celebración, Saquisilí rinde homenaje todos los años a la Virgen del Quinche y es así como, del 28 de enero al 17 de febrero (días con poca variable), se realizan una serie de actos religiosos y folclóricos, con la participación de fieles de en todo el cantón.
¿Días ideales para ir?
Los días principales de la feria son miércoles y domingos, sin embargo el jueves es la época de mayor concentración cultural dentro de Saquisilí.
Como esta tu tiempo
Por otro lado, el clima está entre 15 ° y 22 ° C, y los vientos, debido a su ubicación en la sierra central y rodeado por uno de los nevados más hermosos del Ecuador, el Cotopaxi, hacen necesario llevar ropa calida. , especialmente en noches estrelladas.
Saquisilí es la puerta de entrada a espléndidos paisajes rurales, entre los que destacan los siguientes:
Chantilin
- Chantilín, tiene un origen milenario, habiendo sido conquistado por el Imperio de los Incas y posteriormente por España. Tiempo en el que los pobladores fueron desplazados, junto con sus posesiones, viéndose obligados a refugiarse en páramos y parajes salvajes. Así comenzó el cruce de razas y el nombre de Chantihuan, que pasó a ser Chantilín cuyo significado radica en un gran espacio de pastoreo.
- La población de Chantilin está muy familiarizada con el manejo y comercio de pieles de vaca y oveja. Además, cuentan con gran experiencia y conocimiento para la cría de pequeños animales y la agricultura (maíz, moreno, guisantes, frijoles y papas). Chantilin, por su parte, también cuenta con un 5% de la población dedicada a la producción de totora artesanal que se vende en sus plazas a turistas nacionales y extranjeros.
Cochapamba
- Cochapamba se ubica al noroeste de Saquisilí.
- Su fundación tuvo lugar el 20 de diciembre de 1989, una población formada por indígenas Kichwa de Salamalag y originarios de Panzaleo. Aquellos que comparten sus historias y tradiciones con los turistas que visitan Cochapamba, difundiendo así su cultura.
- La población de Cochapamba se caracteriza por tener vastas áreas de tierra para la producción de papa, con más de 25 variedades entre ellas la chola, la super chola, la leona negra, la leona blanca que son las más importantes de su producción, a través de esta actividad. la población de Cochapamba reactiva su economía distribuyendo su producto a otros comerciantes, resultando ser un lugar fantástico para conocer el proceso y sus diferencias entre muchas variedades de un mismo producto. Además, puedes aprender más sobre el pastoreo, su forma de criar, alimentar y distribuir porque tienen grandes áreas de pastoreo. Esto permite a los turistas tener una experiencia más cercana con esta actividad en la zona.
- Otra actividad que se lleva a cabo es el pastoralismo, ya que este territorio cuenta con una extensa atención pastoral.
Canchagua
- Canchagua proviene de un nombre Kichwa panzaleo, que se encuentra en varias interpretaciones para su gente, que es maíz crudo o maíz molido.
- Canchagua cuenta con vastas áreas de tierra productiva que facilitan las actividades agrícolas y ganaderas, cuyos productos se pueden encontrar en las diferentes plazas de Saquisilí con una alta calidad que despertará el deseo de comprar todos los productos ofrecidos. Además, Canchagua también tiene una gran diversidad de flora nativa y exótica que deja a los turistas asombrados.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Saquisilí puedes visitar la categoría Destinos.
Deja una respuesta
Entradas Relacionadas