Temas de Interes

05/12/2021

Receta Blue Bird

Cómo hacer licor Blue Bird. Preparación: Una vez cortada la caña, se transporta a la azucarera. La molienda comienza con la introducción de la caña…

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04/12/2021

Receta Uchumanka

La olla de chile es uno de los platos más importantes de la Amazonía. Uchumanga Ingredientes: Palmito (caña de guadua, paja toquilla, chonta) Pescado ahumado…

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04/12/2021

Receta con Chocho

El chocho, previamente escurrido para eliminar el amargor y luego cocido y triturado, se convierte en un líquido blanco algo parecido a la leche materna,…

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03/12/2021

Receta con Mortiño

Los Mortiños han sido consumidos directamente desde tiempos inmemoriales por personas que, viajando por la montaña, los encontraron en abundancia, junto a las moras son…

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03/12/2021

Receta rosero

Se prepara con mote o morocho, hierbas aromáticas y una variación de frutas. 20 porciones Receta de bebida - Rosero Ingredientes: 1 libra de mote…

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02/12/2021

Receta Lojano Repe

Sopa ecuatoriana elaborada con plátanos verdes, cebolla y queso rallado. Receta Repe Blanco o sopa de plátano verde ingredientes 10 plátanos verdes o plátanos (plátano…

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01/12/2021

Receta Hallaca

Las Hallas ecuatorianas son dulces elaborados con harina de maíz, pollo, huevos y verduras, envueltos en una hoja de plátano y cocidos al vapor. Hallas…

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01/12/2021

Receta con Mellocos

Los cultivos de las zonas altoandinas son los más importantes. Patatas, mellocos, cebada y trigo contrastan con los productos agrícolas de los suelos cálidos como…

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