Tonga Manabita

Tonga

Tonga se elabora en varios lugares y tiene una forma fácil de comer y transportar. El plato es básicamente una hoja de plátano en la que se rellena con guiso, fruta madura y cacahuetes con algo así como un guiso de arroz.

Una vez que todo está dentro de la hoja, se envuelve suavemente y se coloca al fuego con leña o carbón, haciendo que esta deliciosa comida sea más tradicional.

Precios en Tonga

• Desde $ 4.50 hasta $ 5.00 dólares

Ingredientes:

• 6 hojas de plátano - previamente limpiadas
• 6 tazas de arroz amarillo cocido (puede ser blanco o amarillo, como quieras)
• 6 piezas de pollo seco (guarda el jugo)
• 6 cucharadas de salsa de maní
• sazonado frito en trozos
• 1 cucharada de cilantro fresco picado

Preparación:

1. Toma las hojas bien limpias y rellénalas con arroz, lo justo para que la hoja se cierre bien después, luego debes presionar un poco el arroz con las manos.
2. Luego agrega una pierna de pollo con todo y el jugo.
3. Agregue una cucharada de salsa de maní, luego un frito maduro.
4. Por último el cilantro al gusto y cerrar la hoja con cuidado.
5. Luego llévelos al fuego con leña o carbón pero si no puede ponerlos a baño maría para mantener caliente la tonga.

Para 6 porciones

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