Top 10 de las mejores hamburguesas de Quito

En Ciudad de quito Se puede encontrar todo tipo de hamburguesas. Hay tipos gourmet con ingredientes que los diferencian, como el queso gorgonzola o con rúcula en lugar de lechuga y también los clásicos, cuyo sabor perdura por generaciones e incluso con décadas de existencia siguen siendo los favoritos de Quitonesi.

Un nuevo tendencia gastronómica, que ofrecer comida rapida gourmet, se ha posicionado en la capital y que convive con los sabores tradicionales. Esta propensión culinaria también influye en el suministro y preparación de pizzas en la ciudad.

El 19 de febrero de 2015 el diario EL COMERCIO lanzó un llamado a licitación para la elaboración de un ranking de los mejores lugares para comer hamburguesas y pizzas en Quito - provincia de Pichincha. Durante tres semanas, los usuarios calificaron sus restaurantes y puestos favoritos, recibiendo un total de 2 123 registros.

De esta forma los participantes propusieron un total de 144 lugares diferentes para hamburguesas y 112 para pizzas. De estos, los que tuvieron más de cinco votos, pasaron a la siguiente etapa y se preseleccionaron 40 lugares para cada categoría, que nuevamente serán sometidos a la preferencias de hamburguesas de los quiteños.

Las diez mejores hamburguesas de Quito

Rollingas, hamburguesas que se preparan con paciencia y mimo

El negocio Las Rollingas, ubicado al norte de Quito, en el sector Cotocollao, tiene cinco años de existencia y entre su variedad de platillos destacan las hamburguesas. Ofrecen tres tipos simples de esta preparación: económica, simple y doble. Los gramos y las porciones de carne varían entre unos y otros.

Zoko, un país donde viven hamburguesas únicas

Al norte de Quito, en una calle llena de alternativas gastronómicas, se encuentra Zoko, la 'patria' por excelencia de los 'zoqueros' y 'zoqueras'. El lugar que podría ser como cualquier otro es un mundo aparte. Un rincón para olvidar la realidad de la ciudad durante horas y horas.

Que buena papa, las hamburguesas prometen lo que entregan

En Que Buena Papa, ubicada en la isla florea y casi amazónica, las hamburguesas son monumentales, sobre todo si es triple. Sale uno de estos y cuando Omar Tinajero, uno de los socios comerciales, lo atiende, se tambalea unos segundos. Es difícil imaginar que una sola persona pueda devorar tantos gramos de carne.

El Corral, las hamburguesas que salen del molde de las cadenas

Son 17 diferentes tipos de hamburguesas a merced del comensal que se ofrecen en EL Corral y solo se elige una para saciar el hambre y los antojos. Para degustar viene muy bien una de las favoritas, la Corralísima, a la plancha (por eso tarda un poco más en estar lista) y bañada en salsa BBQ. Medio kilo de carne fresca rodeada de verduras frescas y pan. Simple y clásico.

Pickalas, las hamburguesas monumentales que abren el apetito

El restaurante, ubicado cerca del movimiento Mariscal, destaca -además de la atención personalizada de la mano de los propios dueños- por sus salsas caseras elaboradas con recetas originales. Mediante ensayo y error y experimentos culinarios de cuatro meses para "dar en el clavo".

Brasa Viva, comer una hamburguesa trasciende una experiencia

Con solo mirarla puedes ver que no es una hamburguesa como las demás, además porque no se sirve tomate y lechuga entre panes, sino en forma de ensalada a la que se le han añadido encurtidos y zanahorias y remojado con un ligero dulce y vinagreta de mango agrio. Además, como firma, como emblema del restaurante, viene con un delicioso salteado especial de la casa con cebollas, champiñones y otros ingredientes secretos.

Burguesa, hamburguesas sin peros

El mérito del restaurante, ubicado en el sector González Suárez, es su plato principal, porque también hay ensaladas y cortes de carne, como todo el concepto que se trata. Es un lugar tranquilo para disfrutar de una buena comida, relajarse, compartir con amigos y donde se enfatiza la atención.

Smoqe, las hamburguesas que deleitan al detalle

Visitar Smoqe, cualquiera de sus dos ubicaciones (en Quito o Cumbayá) significa viajar durante una, dos, tres horas por las regiones del sur de los Estados Unidos. También significa dejarse sorprender y dedicarse - entregarse - a disfrutar de cada detalle que ofrece.

Verde y Carbon, hamburguesas que satisfacen la vista y el paladar

16 años después Morales vende 250 hamburguesas al día y en días concurridos (viernes y sábados) hasta 400. Además, el pasado miércoles (12 de agosto) abrió su tercera sucursal en Cumbayá, cerca del parque central. Y sus preparaciones se mantienen fieles a la imagen mental de una hamburguesa bien preparada y también a lo que ofrece en la carta.

Five Food, hamburguesas para disfrutar al ritmo de la música

El negocio inició hace 7 años en el sur de Quito y en solo 1 año y medio se abrieron cinco nuevas sucursales. De hecho, la semana anterior a la visita, la tienda San Rafael celebró su primer aniversario. Desde que ingresaron al mercado lo han hecho con una pauta clara de lo que querían ofrecer como producto, señala Barrionuevo.